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domingo, 23 de diciembre de 2012

TARTA MONSTER HIGH


 

TARTA MONSTER HIGH, para Sheila en su sexto cumpleaños y que su ama Mª Paz me encargó para esta ocasión tan especial.

Enhorabuena a Mª Paz por la fiesta de cumpleaños porque la quedó espectacular y 

Zorionak  Sheila!!!




 

Gracias a Sugar Mur por el tutorial tan impresionante que tiene acerca de esta tarta.

miércoles, 19 de diciembre de 2012

MINI TARTA CORAZON



Mini Tartas Corazón de Fondant, de bizcocho de chocolate (receta aquí), relleno de buttercream (pincha aquí) y recubierto de ganaché de chocolate negro (la receta).

Irene y Ricardo quisieron regalar estas  mini tartas a sus amigos especiales por el bautizo de su hija Nerea. Son todo corazón y la verdad es que tuvieron mucho éxito entre mayores y pequeños. Una vez envueltas en celofán con los lacitos quedaron mas impresionantes aún.

Un agradecimiento muy especial para ellos por poner tanta confianza en mí. 




lunes, 10 de diciembre de 2012

TARTA PRINCESAS DISNEY



Esta tarta es la misma que la tarta de Spiderman que hice en septiembre para otro cumpleaños, solo que esta está hecha con un papel comestible con las princesas Disney impresas y decorado para otra princesa, Noa, a la cual su amatxu le ha querido sorprender para su fiesta con esta preciosa tarta.



Z O R I O N A K     N O A  ! ! !









martes, 4 de diciembre de 2012

TARTA BAUTIZO DE NEREA

INGREDIENTES

3 bizcochos de chocolate (ver receta aqui)
Mermelada de fresa
Buttercream de vainilla
Almibar
Ganaché de chocolate
Fondant

* Para el Buttercream (para 1 kg. aprox.):
350 g de mantequilla sin sal

6 cucharadas de leche
900 g. de azúcar glas
Esencia de vainilla

Mezclar la mantequilla y la leche a velocidad media. Añadir el azúcar glas poco apoco hasta que esponje.

* Para el ganaché de chocolate
500 g. chocolate de cobertura
500 g. de nata

Poner la nata a hervir y mezclarla con el chocolate fuera del fuego hasta que esté bien fundido. Enfríar.

* Para el almibar:
200 g. agua
200 g. azúcar

Poner a calentar en una cazuela el azúcar con el agua hasta que hierva. Dejar 5 minutos a fuego medio. Reservar.



Nota de la cocinera: esta es una tarta muy especial hecha para Nerea y su familia en el día de su bautizo. Es la primera que hago en torre y para ser la primera creo que no está nada mal. Gracias a Irene por confiar en mí. Un placer.

LA CUCHARA DE LA BALUGA   © 2008. Template Recipes by Emporium Digital

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