10 claras de huevo
300 gramos de sepia
250 gramos de champiñones
350 gramos de verduritas variadas
sal 0%
levadura
especias varias (pimentón, ajo molido, cebolla molida)
aceite de coco (para untar el molde)
1/2 vasito de vino blanco
MODUS OPERANDI
Por una parte, trocear los champiñones y la verdura y saltearlos en una sartén a fuego medio. Pasados cinco minutos añadir el vino y dejar evaporar.
Por otro lado cocer la sepia dos minutos en agua hirviendo y trocear muy pequeñito.
Y por otro lado, batir con la batirdora las claras de huevo con la sal, levadura y especias y una tercera parte de la sepia. Incorporar la verdura y mezclar.
Finalmente untar un molde de horno con aceite de coco y verter la mezcla en él. Hornear durante 45 minutos a 190 grados.
Una vez horneado desmoldar y servir.
Lo vi parecido en Fitfoodmarket
2 comentarios:
que chulo queda y lo rico que estara
Madre mia con lo que me gustan a mi este tipo de pasteles y lo rico que tiene que estar este, ahora mismo me lo apunto, besos
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